Di tengah-tengah persaingan bisnis yang semakin ketat nan pelik, bisnis kuliner adalah salah satu peluang usaha yang keberadaannya paling menjanjikan saat ini.
Pasalnya, berbicara perihal kuliner itu artinya berbicara tentang kebutuhan primer banyak orang. Mayoritas masyarakat pasti ingin mencicipi kuliner yang memiliki cita rasa nikmat dan menggugah selera.
Nah, hal ini tentu saja merupakan peluang bisnis luar biasa yang patut Anda coba. Namun, untuk meraup keuntungan yang besar, Anda harus mengetahui terlebih dahulu bagaimana cara memulai bisnis kuliner yang benar dan tepat sasaran. Penasaran bagaimana saja caranya? Berikut di bawah ini penjelasannya.
9 cara memulai bisnis makanan
1. Matangkan Konsep
Sama hal nya dengan bisnis yang lain, cara memulai bisnis kuliner pun harus memiliki strategi konsep yang matang. Langkah awal ini merupakan penentu bagaimana usaha kuliner Anda ke depannya.
Jika Anda ingin menyasar pasar kalangan remaja hingga dewasa, mungkin saja Anda bisa mengusung konsep kuliner boba, es krim, atau kopi.
2. Riset Pasar
Selepas menentukan dan mematangkan konsep yang diusung, jangan terburu-buru untuk langsung membuka usaha kuliner tersebut. Lakukanlah riset pasar lebih dulu agar Anda bisa mengetahui seberapa besar peluang perihal menu kuliner yang Anda pilih.
3. Membuat Business Plan
Mulai bisnis makanan dengan membuat business plan yang lebih merinci. Meskipun semisal Anda tidak memiliki modal usaha yang banyak, tetapi dengan adanya business plan yang baik dan tertata, maka bukan tidak mungkin bagi Anda untuk mendulang kesuksesan yang Anda inginkan.
4. Mencari Supplier Bahan Baku
Untuk lebih memudahkan Anda dalam mempersiapkan menu kuliner terbaik, carilah supplier bahan baku yang menyuguhkan kualitas terbaik pula. Ketahuilah, yang namanya suatu bisnis itu merupakan iklan berjalan.
Sekali saja menu makanan yang Anda suguhkan memiliki cita rasa yang renyah dan menggoda, maka bersiaplah untuk menerima pelanggan baru dalam jumlah yang banyak.
5. Menentukan Lokasi Usaha
Untuk mencatat sejarah kesuksesan yang belum pernah ada, Anda harus menentukan lokasi usaha yang strategis untuk ditempati. Biasanya, lokasi yang strategis membutuhkan pengamatan survei lapangan yang mendalam.
Oleh karenanya, tentukan secara matang lokasi yang Anda inginkan.
6. Rekrut Karyawan
Tidak bisa dipungkiri bahwasanya bekerja seorang diri adalah salah satu upaya menyulitkan diri sendiri. Itulah mengapa jika Anda ingin tidak terlalu capek dan kesulitan dalam mengatur bisnis kuliner yang akan Anda jalankan, rekrutlah karyawan yang berkompeten dan mampu memberikan kinerja terbaik bagi Anda.
7. Tentukan Harga Jual
Rasanya sudah menjadi rahasia umum bahwa harga merupakan salah satu hal yang cukup sensitif dalam berbagai bidang usaha, salah satunya kuliner. Jangan sampai Anda memasang harga terlalu tinggi maupun terlalu rendah.
Melainkan pasanglah harga yang memang sesuai dengan kualitas kuliner yang Anda suguhkan untuk mereka.
8. Membuat Inovasi Bisnis
Tak terlepas dari itu, jangan hanya karena usaha Anda memiliki banyak pelanggan lalu Anda tidak menciptakan inovasi baru. Justru semakin banyak pelanggan berdatangan, maka Anda pun semakin dituntut untuk membuat inovasi bisnis yang baru agar bisa bersaing dengan bisnis kuliner lainnya di pasaran.
Anda harus memikirkan dan mengikuti trend serta strategi digital marketing terbaru, update akan pesaing Anda, dan inovasi lainnya yang membantu bisnis kuliner Anda makin tumbuh dan berkembang!
9. Evaluasi Kinerja Bisnis
Cara memulai bisnis kuliner terbaik yang terakhir yakni dengan melakukan evaluasi kinerja bisnis secara bersama-sama. Buatlah catatan kecil untuk didiskusikan bersama karyawan Anda, lalu selepas itu carilah planning terbaik untuk memperbaiki di mana letak kekurangan sebelumnya.
Kesimpulan
Pada dasarnya, mulai bisnis kuliner modal kecil maupun besar tetap saja membutuhkan cara-cara penting di atas. Hal tersebut guna menghindari berbagai bentuk kerugian yang nantinya harus Anda telan mentah-mentah.
Oleh karenanya, persiapkan diri Anda untuk memulai bisnis kuliner paling menjanjikan ini dengan mengimplementasikan cara-cara di atas. Selamat mencoba.
